De drukste tijden voor Bart van Vliet, eigenaar van Banketbakkerij Jac. van Vliet & Zonen, ook bekend als De Marsepeinspecialist, zijn december en het voorjaar. Van marsepeinen figuurtjes tot de Holland Sugar Art Show, het banketbakkersvak is Bart met de paplepel ingegoten. Bart: “In de marsepeintijd (het produceren van de ‘decemberfiguren’ start half september) is zaterdagavond de enige avond dat ik niet werk.”

Meer informatie vind je op de website.